ชุดทดสอบซัลโฟนาไมด์

ชุดทดสอบซัลโฟนาไมด์เป็นการทดสอบสำหรับการตรวจหายาปฏิชีวนะซัลโฟนาไมด์อย่างรวดเร็วในนมวัวดิบผสมที่ระดับสารตกค้างสูงสุด (MRL) ที่กำหนดหรือต่ำกว่าที่กำหนด

ซัลโฟนาไมด์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นวัตถุเจือปนอาหาร ส่วนใหญ่สำหรับการขุนลูกโคและสุกร ซัลโฟนาไมด์ยังใช้ในสัตวแพทยศาสตร์เพื่อรักษาโรคติดเชื้อในลำไส้ โรคเต้านมอักเสบ และโรคอื่นๆ

ซัลโฟนาไมด์ตกค้างจึงอาจเกิดขึ้นในอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์ เช่น ปลาและกุ้ง

ตามที่กฎหมายของ FDA และสหภาพยุโรป-กำหนดไว้ ขีดจำกัดสารตกค้างสูงสุดสำหรับสารทั้งหมดของกลุ่มซัลโฟนาไมด์-คือ 100 ppb ในกล้ามเนื้อ ไขมัน ตับ และไต และ 100 ppb ในนม